BSO HIMAGHITA

HIMFEST PAKET KOMPLIT Kegiatan SEJAGAD yang diselenggarakan oleh HIMAGHITA-BSO dilaksanakan di Desa Wunut, Klaten, Jawa Tengah pada hari Sabtu tanggal 13 Oktober 2018 merupakan salah satu dari serangkaian kegiatan HIMFEST (HIMAGHITA Festival) dalam memperingati hari jadi pangan sedunia. Kegiatan tersebut tidak hanya diikuti oleh panitia HIMFEST saja namun juga diikuti oleh para magangers BSO dalam membantu mensukseskan kegiatan SEJAGAD tersebut. Kegiatan SEJAGAD melibatkan ibu-ibu kelompok  tani Desa Wunut untuk  merealisasikan pembuatan bakso lele, tidak hanya pembuatan bakso lele saja namun dalam kegiatan SEJAGAD tersebut juga terdapat FOCATION ( Food Education ) yang merupakan salah satu proker dari divisi Humas BSO dengan melibatkan anak-anak SD dan MI di Desa Wunut. Serangkaian pembuatan bakso yaitu dimualai dari proses pemisahan daging lele dengan duri dan isi perut (fillet), setelah itu daging hasil filletan dicuci bersih, kemudian daging lele direndam dengan air ...

PELATIHAN PENGEMASAN DAN CPPOB KELOMPOK WANITA TANI (KWT) DESA WUNUT Kegiatan yang berlangsung di Balai Desa Wunut pada hari Kamis tanggal 30 Agustus 2018 kemarin disambut dengan antusias oleh ibu-ibu kelompok tani Desa Wunut untuk mengikuti materi pelatihan pengemasan dan CPPOB yang disampaikan secara langsung oleh ibu Ardhea Mustika Sari S.TP., M.Sc., dimana beliau merupakan salah satu dosen Ilmu dan Teknologi Pangan UNS serta pembina HIMAGHITA. CPPOB sendiri merupakan kependekan dari cara produksi pangan olahan baik. Pemberian materi ini dimaksudkan  untuk memberikan wawasan kepada ibu-ibu kelompok wanita tani tentang bagaimana menangani produk pangan olahan khususnya yang berbahan dasar ikan lele dari mulai proses panen hingga proses produksi. Tidak hanya wawasan tentang produk saja melainkan juga dalam hal sanitasi dan kebersihan lingkungan. Dalam penyampaian materinya ibu Ardhea juga menceritakan pengalamannya ketika berada di UKM tentang bagaimana UKM tersebut dalam mena...

KEUNGGULAN IKAN LELE Ikan lele merupakan jenis ikan air tawar yang sudah banyak di budidayakan oleh masyarakat, selain karena mudah dalam pemeliharaannya, ikan lele juga menjadi salah satu santapan yang digemari dikalangan masyarakat karena selain rasanya yang enak, harga ikan lele juga tergolong murah. Tidak hanya enak dikonsumsi, ikan lele juga memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dengan jenis ikan yang lain seperti kandungan protein yang cukup tinggi, sumber vitamin B-12, kaya akan omega 3, rendah lemak, dan masih banyak lagi. Nah, karena kandungan nutrisi  yang dimiliki oleh ikan lele tersebut maka tidak menutup kemungkinan ikan lele memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan seperti membantu pertumbuhan anak karena adanya kandungan lisin dan leusin yang dimiliki oleh ikan lele, menjaga kesehatan otak dan jantung, mrnkonsumsi ikan lele juga baik untuk ibu hamil dan janin, ikan lele menjadi asupan protein yang baik, dapat mengatasi penyakit impotensi, hepatiti...

KUNJUNGAN BSO-HIMAGHITA KE AL FADH Kegiatan kunjungan ke Al Fadh yang dilaksanakan pada hari Sabtu, 5 Mei 2018 di Desa Tanjungsari, Banyudono, Boyolali merupakan salah satu program kerja yang ada di BSO HIMAGHITA yang bertujuan untuk menjalin kerjasama dengan unit kerja masyarakat dalam pengembangan produk inovasi terutama yang berbahan dasar ikan lele. Al Fadh sendiri merupakan suatu usaha beranggotakan Kelompok Wanita Tani (KWT) yang telah banyak menghasilkan berbagai macam produk olahan makanan yang berbahan dasar ikan lele, mulai dari bakso lele, abon lele, kripik kulit lele, dendeng lele, nugget lele, stick duri lele, dan masih banyak lagi. Dalam kegiatan kunjungan tersebut BSO HIMAGHITA berkesempatan untuk belajar membuat produk olahan bakso ikan lele, yang mana dengan pengetahuan tersebut dapat membantu bidang RISTEK BSO HIMAGHITA dalam membuat produk olahan bakso ikan lele menjadi lebih baik dan nantinya dapat diaplikasikan kepada ibu-ibu kelompok tani di Desa W...

BSO HIMAGHITA 2018 COMEBACK BSO HIMAGHITA merupakan wujud nyata dari tri dharma perguruan tinggi yang ketiga yaitu pengabdian. BSO HIMAGHITA merupakan salah satu wadah bagi mahasiswa untuk mengabdi kepada masyarakat. Dengan jargon Mangesthi Luhur Ambangun Desa menjadi modal semangat untuk mengabdi pada masyarakat. Karena berbagi dan memberikan kebermanfaatan untuk orang lain merupakan kebahagian yang nyata dalam..SALAM BSO!!                                     BSO HIMAGHITA 2018 menjalankan pengabdian masyarakat dengan membentuk sebuah desa mitra kerja yang berada di Desa Wunut, Tulung, Klaten. Program kerja pengabdian masyarakat yang dilakukan BSO HIMAGHITA yaitu dengan mengangkat dan mengembangkan produk pangan lokal yang dapat diterima masyarakat sehingga dapat menjadi produk unggulan daerah tersebut. Produk pangan lokal yang diangkat dalam kepengurusan ini adalah ikan lele yan...

SOSIALISASI PANGAN DESA 1 (SAPA DESA 1) 2018 Syukurilah kesulitan. Karena terkadang kesulitan mengantar kita pada hasil yang lebih baik dari apa yang kita bayangkan  (Anonymous). Kegiatan SAPA DESA 1 dilaksanakan pada hari Minggu, 22 April 2018 tepatnya di Desa Wunut, Tulung, Klaten. Tujuan dari kegiatan SAPA DESA 1 ini adalah untuk memberikan sosialisasi tentang gambaran produk yang berbahan dasar lele, seperti abon lele, bakso lele dan nugget lele. Bahan dasar lele dipilih karena Desa Wunut sendiri merupakan desa yang memiliki komoditas unggulan yaitu berupa ikan lele. Berdasarkan hasil diskusi yang dilakukan BSO HIMAGHITA dengan kelompok ibu-ibu Dahlia dan Melati, maka diperoleh kesepakatan produk yang nantinya akan di realisasikan yaitu bakso lele, Kesepakatan ini disimbolkan dengan ditandangani MOU oleh kedua belah pihak.

Selamat Hari Jadi Pangan Sedunia (SEJAGAD) 2017 Ketika kamu merasa tak ada yang peduli tentangmu. Bercerminlah, orang yang kamu lihat, membutuhkanmu lebih dari siapapun (Anonymous). Hari Jadi Pangan Sedunia diperingati setiap tanggal 16 Oktober. Banyak hal bisa dilakukan untuk memperingati hari pangan, mulai dari memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi makanan sehat setiap harinya, atau mensosialisasikan tentang keanekaragaman pangan di dunia, termasuk Indonesia. Hari Jadi Pangan Sedunia selalu diperingati oleh Badan Semi Otonom (BSO) HIMAGHITA melalui serangkaian acara Selamat Hari Jadi Pangan Sedunia atau yang biasa disebut SEJAGAD. Acara SEJAGAD selalu diadakan untuk memperingati Hari Jadi Pangan Sedunia yang jatuh pada tanggal 16 Oktober setiap tahunnya. SEJAGAD tahun ini dilaksanakan di Desa Wunut, Kecamatan Tulung, Kabupaten Klaten pada Sabtu – Minggu, 21 – 22 Oktober 2017. Serangkaian acara yang termasuk di dalam SEJAGAD antara lain yait...

Hollaa holla para pecinta pangan dan para pengabdi masyarakat.. kita balik lagi nih uhuy... Kali ini kita akan menjelaskan apa sih itu BBB atau BSO Bagi - Bagi? BBB itu ngapain aja ya? Kaya gimana? Untuk siapa?? Nahh kepo kan... udah makin penasaran yaaa... Langsung kuy simak penjelasan dibawah :))) BSO Bagi - Bagi atau yang biasa disingkat BBB adalah salah satu program kerja dimana kita membagikan sesuatu kepada masyarakat (iyalah namanya aja bagi - bagi). Nah, masyarakat yang dituju disini adalah masyarakat Desa Wunut, Kecamatan Tulung, Kabupaten Klaten. Lebih tepatnya lagi adalah anak - anak SD/MI yang ada di desa Wunut. Dan "sesuatu" yang kita bagikan disini adalah edukasi dalam bentuk poster. Wuuihhh keren banget tuhh.... *tepuk tangan* Poster ini bukan sembarang poster loh... Bukan juga poster tentang kartun Naruto atau semacamnya yaaa... apalagi Doraemom -_- Poster ini bertemakan tentang pangan (so pasti lah). Nah poster  - poster ini dite...

Kemasan adalah suatu teknologi untuk mempermudah penanganan, penyimpanan, penjualan, dan keamanan. Dalam bidang pangan, kemasan dilakukan untuk: 1. Melindungi produk dari bahaya yang timbul saat penanganan 2. Mencegah kebocoran 3. Sebagai identitas produk 4. Sarana marketing Kemasan pangan harus memiliki label yang mencantumkan: 1. Nama produk 2. Daftar bahan 3. Berat bersih 4. Nama dan alamat produsen 5. Halal bagi yang dipersyaratkan 6. Tanggal dan kode produksi 7. Tanggal, bulan, tahun kadaluwarsa 8. Nomor izin edar 9. Asal usul bahan pangan tertentu Sources : https://www.panganpedia.com/asal-kamu-tahu/pentingnya-kemasan-dan-label-untuk-pangan/

1. Jeruk dan Alpukat Jeruk merupakan buah yang kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh serta melawan radikal bebas yang meningkat akibat stress. Sedangkan alpukat kaya akan mineral, vitamin, serat, potasium dan protein yang mampu mengurangi hormon penyebab stress dan menjaga sel otak agar tetap sehat. 2. Teh Hijau Kandungan antioksidan yang tinggi pada teh hijau sangat baik untuk meningkatkan mood serta memberi efek tenang pada pikiran dan tubuh. Menurut penelitian, mengkonsumsi segelas teh hijau tanpa gula setiap hari akan meningkatkan kesehatan tubuh dan mencegah terjadinya stress. 3. Susu Segelas susu mampu menyediakan sumber vitamin, mineral, protein dan kalsium yang diperlukan oleh tubuh agar tetap bugar dan sehat. Menurut penelitian yang telah dilakukan, mengkonsumsi sereal dengan susu sebagai menu sarapan merupakan hal terbaik untuk memulai hari dan mencegah stress. 4. Bayam Kandungan vitamin A, C, B, potasi...

Haaiii semua, kita balik lagi nih Minggu ini kita akan membahas makanan apa saja yang dapat mencegah stres Woooowww, ternyata makanan nggak cuma bermanfaat untuk kesehatan saja loh, tapi sebagian makanan juga bisa mencegah stres, antara lain: 1. Jeruk dan alpukat 2. Teh hijau 3. Susu 4. Bayam, dan 5. Dark chocholate Penasaran bagaimana ke 5 makanan tersebut bisa mencegah stres? Stay tune guys ;)) 

Kita mungkin sering mendengar atau melihat di beberapa label kemasan yang mensalahartikan tepung dengan pati. Apakah kamu tahu, pati dan tepung itu berbeda, lho! Apa saja perbedaannya, lalu bagaimana cara membedakannya?  Beda Tepung dan Pati: Cara Pembuatan Walaupun wujudnya sulit dibedakan, tepung dan pati ternyata memiliki proses pembuatan yang berbeda. Misalnya tepung jagung dan pati jagung. Untuk mendapatkan tepung jagung  yang perlu kita lakukan hanya mengeringkan jagung, selanjutnya jagung kering dihaluskan / digiling, jadilah tepung jagung. Proses untuk mendapatkan pati jagung sedikit berbea. Untuk mendapatkan pati jagung dengan cara yang paling sederhana, kita perlu menghaluskan jagung dengan penambahan air, menyaring ampasnya, dan mengendapkan air hasil perasan tersebut selama beberapa waktu. Endapan yang dihasilkan kemudian dikeringkan dan dihaluskan, jadilah pati jangung. Beda Tepung dan Pati: Sifat dalam Adonan Karena berbeda cara pem...

Inilah kandungan-kandungan dari garam dapur: 1. Phospor: pembentukan tulang dan gigi 2. Cobalt: membentuk pembuluh darah 3. Kalsium: pembentykan tulang dan gigi 4. Kalium: pembentuk aktivitas otot jantung 5. Zinc: pembentukan enzim dan hormon 6. Sulfur: pembentukan protein dalam tubuh 7. Chlor: membunuh bibit penyakit 8. Magnesium: pembentuk sel darah 9. Mangan: mengatur pertumbuhan 10. Tembaga: mengatur hemoglobin sel darah merah 11. Natrium: sebagai penghantar impuls

Haaaiii semua, kali ini kita akan membahas mengenai garam dapur yang kini sedang mengalami kelangkaan Salah satu peyebab kelangkaan garam dapur adalah berkurangnya petani garam karena proses pembuatan garam dapur yang lama dan tidak sebanding dengan keuntungan yang didapat Kelangkaan ini memicu banyak masalah dalam berbagai produk pangan karena hampir semua produk pangan menggunakan garam dapur Hal inilah yang menyebabkan pemerintah berinisiatif untuk mengimpor garam dapur Tahukah kalian apa sajakah kandungan dan manfaat garam dapur bagi kesehatan? Kita akan membahas ini di post selanjutnya, nantikan yaaa... 😉

Semakin membaru Semangat pejuang biru Disentuh temu Dengan para pendahulu Motor mengabdi Dilumasi luhurnya mangesthi Perjuangan ini Akan terus sampai nanti Kampus Kentingan tercinta bahkan masih sepi dari aktivitas mahasiswanya, yang paling hanya ada beberapa serangkaian acara penyambutan mahasiswa baru. Namun pejuang-pejuang berbaju zirah berwarna biru sudah terlihat berkumpul di GOR UNS. Menandakan hari itu, Sabtu, 19 Agustus 2017 merupakan hari spesial. Benar saja, hari itu adalah hari diadakannya NBA atau Nongkrong Bareng Alumni. Acara yang disambut sumringah oleh semua pengurus BSO Himaghita 2017 ini merupakan acara yang dihadiri oleh pengurus BSO Himaghita 2017 serta alumni pengurus BSO Himaghita. Walaupun dengan kesibukan masing-masing alumni, kakak-kakak alumni BSO Himaghita 2017 masih menyempatkan untuk menghadiri acara ini dengan penuh semangat. Semangat membara dari entitas yang sama walaupun berbeda masa aktif sangat...

    Keunggulan ikan lele dibandingkan dengan produk hewani lainnya adalah kaya akan leusin dan lisin. Leusin (C6H13NO2) merupakan asam amino esensial yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan anak - anak dan menjaga keseimbangan nitrogen. Leusin juga berguna untuk perombakan dan pembentukan protein otot. Sedangkan lisin merupakan salah satu dari 9 asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Lisin termasuk asam amino yang sangat penting dan dibutuhkan sekali dalam pertumbuhan dan perkembangan anak

Ketela pohon/singkong atau di beberapa daerah dikenal dengan sebutan ubi kayu, kaspe, budin, sampeu atau singkong merupakan salah satu jenis makanan rakyat di Indonesia. Tanaman singkong bisa ditanam di hampir semua jenis tanah bahkan dapat tumbuh dengan baik di tanah yang kurus serta kering dan tidak memerlukan pemeliharaan khusus sehingga banyak dibudidayakan petani di daerah yang lahannya tidak mungkin ditanami padi. Selain mudah dalam budidaya, menanam ketela pohon/singkong juga tidak memerlukan biaya yang tinggi sehingga menanam singkong merupakan suatu pilihan bagi sebagian petani terutama petani yang tanahnya merupakan tanah marginal. Dilihat dari manfaatnya, tanaman ketela pohon/singkong mempunyai banyak keunggulan karena semua bagian tanaman ketela pohon/singkong mempunyai manfaat dalam kehidupan sehari-hari.

Beberapa manfaat ketela pohon/singkong diantaranya adalah : a. Pucuknya serta daunnya yang masih muda dan lunak mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin A dan B1, dapat dipergunakan sebagai makanan ternak (kambing, sapi, ulat sutera dan lain-lain) setelah layu. Jika telah direbus dan diurap akan menjadi sayuran yang lezat dan nikmat. Daun ketela pohon/singkong yang baru dipetik mengandung banyak Asam Hidrocyan (HCN) sehingga beracun. Karena itu, sebelum dikonsumsi daun ketela pohon/singkong harus dilayukan terlebih dahulu atau direndam untuk mengurangi kadar racun HCNnya. b. Batangnya dapat digunakan untuk bibit atau kalau sudah kering bisa digunakan sebagai kayu bakar. c. Bonggolnya (pangkal pokok batang) baik pula untuk kayu bakar. d. Akarnya dapat tumbuh menjadi umbi yang dapat diolah menjadi gaplek atau berbagai makanan olahan lainnya.