Fakta Pangan : Manfaat Singkong

-



Beberapa manfaat ketela pohon/singkong diantaranya adalah :
a. Pucuknya serta daunnya yang masih muda dan lunak mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin A dan B1, dapat dipergunakan sebagai makanan ternak (kambing, sapi, ulat sutera dan lain-lain) setelah layu. Jika telah direbus dan diurap akan menjadi sayuran yang lezat dan nikmat. Daun ketela pohon/singkong yang baru dipetik mengandung banyak Asam Hidrocyan (HCN) sehingga beracun. Karena itu, sebelum dikonsumsi daun ketela pohon/singkong harus dilayukan terlebih dahulu atau direndam untuk mengurangi kadar racun HCNnya.
b. Batangnya dapat digunakan untuk bibit atau kalau sudah kering bisa digunakan sebagai kayu bakar.
c. Bonggolnya (pangkal pokok batang) baik pula untuk kayu bakar.
d. Akarnya dapat tumbuh menjadi umbi yang dapat diolah menjadi gaplek atau berbagai makanan olahan lainnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Fakta Pangan : Perbedaan Tepung dan Pati

-
Gambar
Kita mungkin sering mendengar atau melihat di beberapa label kemasan yang mensalahartikan tepung dengan pati. Apakah kamu tahu, pati dan tepung itu berbeda, lho! Apa saja perbedaannya, lalu bagaimana cara membedakannya?  Beda Tepung dan Pati: Cara Pembuatan Walaupun wujudnya sulit dibedakan, tepung dan pati ternyata memiliki proses pembuatan yang berbeda. Misalnya tepung jagung dan pati jagung. Untuk mendapatkan tepung jagung  yang perlu kita lakukan hanya mengeringkan jagung, selanjutnya jagung kering dihaluskan / digiling, jadilah tepung jagung. Proses untuk mendapatkan pati jagung sedikit berbea. Untuk mendapatkan pati jagung dengan cara yang paling sederhana, kita perlu menghaluskan jagung dengan penambahan air, menyaring ampasnya, dan mengendapkan air hasil perasan tersebut selama beberapa waktu. Endapan yang dihasilkan kemudian dikeringkan dan dihaluskan, jadilah pati jangung. Beda Tepung dan Pati: Sifat dalam Adonan Karena berbeda cara pembuatan, s
Baca selengkapnya

Fakta Pangan : Garam Dapur

-
Gambar
Haaaiii semua, kali ini kita akan membahas mengenai garam dapur yang kini sedang mengalami kelangkaan Salah satu peyebab kelangkaan garam dapur adalah berkurangnya petani garam karena proses pembuatan garam dapur yang lama dan tidak sebanding dengan keuntungan yang didapat Kelangkaan ini memicu banyak masalah dalam berbagai produk pangan karena hampir semua produk pangan menggunakan garam dapur Hal inilah yang menyebabkan pemerintah berinisiatif untuk mengimpor garam dapur Tahukah kalian apa sajakah kandungan dan manfaat garam dapur bagi kesehatan? Kita akan membahas ini di post selanjutnya, nantikan yaaa... 😉
Baca selengkapnya

BSO Bagi Bagi (BBB)

-
Gambar
Hollaa holla para pecinta pangan dan para pengabdi masyarakat.. kita balik lagi nih uhuy... Kali ini kita akan menjelaskan apa sih itu BBB atau BSO Bagi - Bagi? BBB itu ngapain aja ya? Kaya gimana? Untuk siapa?? Nahh kepo kan... udah makin penasaran yaaa... Langsung kuy simak penjelasan dibawah :))) BSO Bagi - Bagi atau yang biasa disingkat BBB adalah salah satu program kerja dimana kita membagikan sesuatu kepada masyarakat (iyalah namanya aja bagi - bagi). Nah, masyarakat yang dituju disini adalah masyarakat Desa Wunut, Kecamatan Tulung, Kabupaten Klaten. Lebih tepatnya lagi adalah anak - anak SD/MI yang ada di desa Wunut. Dan "sesuatu" yang kita bagikan disini adalah edukasi dalam bentuk poster. Wuuihhh keren banget tuhh.... *tepuk tangan* Poster ini bukan sembarang poster loh... Bukan juga poster tentang kartun Naruto atau semacamnya yaaa... apalagi Doraemom -_- Poster ini bertemakan tentang pangan (so pasti lah). Nah poster  - poster ini dite
Baca selengkapnya